一、选料炒籽。选成熟饱满、干湿适中的新芝麻，先用簸箕清除各种杂质，也可用清水漂洗除去漂浮的杂质和沉底的泥沙，然后堆闷起来，使其均匀吃水。炒芝麻时，先用急火加热，当快熟时，渐减火势，并加快搅动，促进烟和水气的放出。芝麻呈黄褐色时，迅速取出，摊开降温，并簸去炒焦的碎末渣滓。

二、细磨芝麻。将炒酥拣净的芝麻趁热放在石碾上反复碾磙或小磨上细磨。当把芝麻碾磨至稠糊料浆时检查细度，用拇指、食指捻开料浆，不留残渣，越细越好。然后把料浆揽在盆子里，放进盛有开水的锅里用文火加热。

三、对浆搅拌。经过磨料操作，加入开水搅拌，就能把料浆中的油代替出来。必须用90度以上的开水，加水量一般是芝麻重量的二分之一左右，分三四次加入，逐次减少加水量，每次加水后均要搅拌。油浆底部渐呈蜂窝状，大部分油即浮出。最后酌量加水定浆，搅速放慢，半小时后将油撇出。

四、震动分油。料浆加水搅拌后，大部分油从油浆中分离出来，可用面杖或葫芦类物体在油渣浆中上下震荡，促进渣浆中的小油滴结团浮出。连续震动撇油三次。震动分油时应保持温度在八、九十度，以减少油的粘度。撇出的香油，若不带浆渣就不要过滤，即为清香透明的小磨香油。剩下的油渣可做酱油、味精和点心馅等，但要注意及时食用，防止发霉变质，油渣多时可以干藏.

    挑选高质量的螺旋榨油机（花生榨油机）有绝招，榨油机专业人士专家为您介绍鉴别一台榨油机的质量如何，主要看以下几个方面：

      1、看机器操作与设计的是否合理：在购买花生榨油机的时候，很多消费者注重的是外观设计的是否美观，当然，这只是一个方面，更重要的是要看这种榨油机操作是否方便，不仅美观而且操作简单方便，才是真正站在用户的角度去设计和制造榨油机。

     2、仔细听工作噪音的大小：噪音大小标志着花生榨油机所用电机的质量，噪音越小，说明电机的质量越高。

     3、观察榨油率的多少：因为榨油率的高低不仅与油料、压榨时油料与水份的比率有关，还与花生榨油机的质量有着密切的关系。

     4、看品牌及厂家的售后服务：使用榨油机的用户越来越多，生产榨油机的厂家也越来越多，那么，在购买榨油机的时候，尽量选择品牌榨油机，相对来说榨油机的质量也会相对高些，售后服务也不会错的，出现故障时只要通过及时沟通才能及时解决问题。

大豆榨油机

      大豆榨油机又叫黄豆榨油机人们也称为大豆压榨机,大豆炸油机、大豆油榨油设备等，恒兴机械生产的大豆榨油机是引进韩国技术，并与国内外粮油机械专家通力合作研制的新一代高效节能榨油设备，加工生产的油品原汁原味，保真纯正，是创建现代油坊的明智选择。恒兴大豆榨油机设计科学、结构合理、操作简便、安全稳定，采用全自动化装置，从投料到成品一次完成仅需几分钟。采用高碳钢，经高频淬火、耐热处理而成，硬度高，强度大，耐磨性好，适应高温高压连续作业，提高了榨油机的使用寿命，使用时间可达几十年之久。

      我厂这款螺旋榨油机设备使用时，同等产量降低电功率40%，以平均每小 时节约6度电计算，日生产可节约30元电费。

同等产量可节约劳力60%，1至2人便可 组织生产，日可节省劳效成本约40元。大中小型均有现货，欢迎用户来我厂考察参观试机订购！