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我公司生产的鱼豆腐加工设备主要用于鱼豆腐的生产加工制作,操作方便快捷。
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打浆也叫搅拌,是加工过程中最为关键的步骤,其操作过程的正确与否,将决定成品的最终品质。该步骤是将绞碎后的鱼肉与淀粉、辅料进行充分搅拌成浆状,使鱼肉纤维能有效与淀粉结合,从而产生一定的弹性和口感。该过程需要由打浆机来完成。有些地方,使用拌馅机来替代打浆机,这完全是滥竽充数,无法真正做出鱼豆腐来。
打浆也叫搅拌,是加工过程中最为关键的步骤,其操作过程的正确与否,将决定成品的最终品质。该步骤是将绞碎后的鱼肉与淀粉、辅料进行充分搅拌成浆状,使鱼肉纤维能有效与淀粉结合,从而产生一定的弹性和口感。该过程需要由打浆机来完成。有些地方,使用拌馅机来替代打浆机,这完全是滥竽充数,无法真正做出鱼豆腐来。