夹层锅的型号从50L-1000L的都有，型号的区分主要就是根据设备的容积来计算的，例如100L夹层锅产量为200斤，200L的为400斤，一次类推。但是这个容积是装水的容积，若是装密度大的食品是需要根据不同产品的密度重新计算的。

夹层锅产品结构：

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型。

我们公司有专业的技术研发团队和专业的售后服务，我们承诺一年之内免费售后维修，免费更换配件（人为因素除外），此外产品一经售出，我们会终生负责维修，所以您可以放心购买和使用。

诸城市德尔机械有限公司生产的夹层锅锅体的设计是一次旋压成型专利生产的，两个锅体焊接成一个锅所以叫做夹层锅，焊接的位置是探伤100%的，意思就是防止漏气以保障质量国家要求是20%探伤就可以，我公司是100%探伤的，50和100型号的可以用两相电的，200以上的型号必须用三相电的，因为用电量是非常大的，加热方式分为电加热、蒸汽加热、燃气加热、煤气加热等，根据不同的要求选择不同的型号设备和加热方式的。

诸城市德尔机械生产的夹层锅搅拌分为刮底搅拌和十字搅拌方式，搅拌功率常规一般都是1.5kw或者是2.2kw的，除非客户要搅拌稠度比较高的产品可以适当的增大搅拌功率的，搅拌速度是恒定的是不可调节的，蒸汽加热的夹层锅配个锅炉型号大小需要具体跟厂家的业务人员核实好，设备不带插头，是一根线需要接空开的，搅拌尺的材质是sus304不锈钢的，因为搅拌尺是直接接触食品的，搅拌尺的上面是电机带动的，咱公司用的电机统一是开元的电机。