高然机械油炸设备采用现国际上流行的油水混合工艺而设计，加热源采用电加热方式，热效率达到100的利用，节省能源。整机采用不绣钢制造，油炸时间、油炸温度、水温冷却、脱油等全部实现自动控制，油炸过程中产生的食品渣随时沉入低部水中，经水过滤浸泡渣中的油又回到油层，这样随时排出的全部为不含油的食品渣。实现了油中没有炭化物，油不会变黑，使用周期长，炸制的食品色泽鲜艳，口感好，产品档次提高。该设备适合炸制各种食品，特别是对油炸过程中掉渣较多的食品，如面食挂糊食品、海产品等。本公司可根据用户产品要求可对设备进行设计加工，提供整条生产线方案及设备。

基本结构: 油温自动控制系统  水温自动控制系统  网带自动调速系统  自动提升系统  自动沥油系统  电加热控制系统

高然机械油炸机有全自动与半自动系列，还要根据您的产量和要求来选择，目前市场上生产的油炸机种类繁多，如根据加热源可分电加热、煤气、天然气、柴油等油炸机。

高然机械单机系列的适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等等，可以炸制各种油炸类的食品，但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。能源主要选用液化气和天然气。