分级产品品种广泛，可分产品有冬枣、大枣、山楂、核桃、小西红柿、桃子、苹果、梨、圆葱等。

特别提示：滚杠果蔬分级机特别改装可做鸡蛋分级机。

碰压伤率

分级过程中造成的碰压伤水果数占总处理水果数的百分比。

选择产品使用说明书规定适用水果中易磕碰划伤的品种作为试验用水果，试验用水果的数量应能够至少满足0.5h生产。