微波生产中应注意：

1、牛肉干经浸渍、凉干后，一般含水量在35％左右，直接用微波烘要求功率比较大，设备投资多。从经济效益出发，含水应控制在20％左右，再送微波烘干和杀菌。

2、盛牛肉干的容器应采用微波专用工程塑料。平时应注意清洗、消毒。

3、微波结合其它烘干方法达到降低成本、提高效益的目的。

4、在水份大的情况下，建议采用微波和其它干燥方法相结合的办法来达到有效的烘干效益。有两种方法,既自然干燥与微波干燥相结合和烘房与微波干燥相结合。

这两种方法，前者比较经济，在凉晒过程中要防止灰尘和其它蝇的细菌污染，但时间较长，占地面积较大；后者可用蒸汽烘房或电热烘房，一般食品厂都有蒸汽锅炉，利用现有蒸汽,尽量减少额外开支。济南越弘为您提供优质服务

微波机烘干设备特点：

1、公司拥有十年以上生产经验的技术人员多名，做工精细。

2、公司采购的材料全部由固定厂家供应，质量稳定可靠。

3、核心部分采用不锈钢制作，避免因时间长后变形造成的漏波，确保设备的使用寿命、可靠性、稳定性。温度达到400℃以上不变型，同时设备的外型美观、大方。

4、科学可控可调的排湿系统：杜绝了因干燥的同时箱体内会产生大量的水蒸气而形成水珠，影响烘干质量。

5、灵活稳定的传输系统，采用聚脂链板传输带能适应长时间的连续工作，不出现常见的跑偏现象，输送传动无级调速系统，输送带可耐受200℃以上高温。

6、专用变压器、硅堆、电容：本公司使用的元器件为内控定点产品，且经过特殊加工处理，抗负载能力强，使用性能稳定。

7、烘干机温度：任意设定；可配合热风、冷风、光波，红外，操作简便，效率高。

8、设热风循环系统，温度、风量均匀，产品迅速干燥，收缩率小，干燥质量好。

9、变频电机驱动，无级调速，数字显示，传动平稳。独立控制系统，即开即停。 进出料端分别装有料斗。方便操作，降低劳动强度。越弘微波

微波干燥灭菌机

枣产品的安全保鲜，是产品拥有市场的先决条件，如何有效的杀菌，延长枣产品的货架期，是产品生产中的一个重要环节，目前已经得到了广泛的重视。

利用微波设备对枣进行干燥杀菌等处理，就会起到很好的效果，其设备的优势在于：

1、时间短，速度快。

2、杀菌彻底。干燥、杀菌，防霉、杀虫可同步进行，缩短了工艺的流程。

3、产品质量好。微波干燥杀菌后的枣产品，感观好，口感佳，色泽鲜亮，能极大程度的保持了枣的有效营养成分，延长了产品的货架期和保鲜期。

4、安全无害。几乎无微波泄漏，没有放射性残留和有害气体的排放。

5、设备简单，工艺先进，便于控制，节省占地面积，节约能源，改善了劳动条件。