宏日机械设备有限公司 花生油的精炼工艺对于优质花生仁取得的压榨花生油，应尽量减少精炼的加工工序，以保留花生油的天然风味。而花生饼经溶剂浸出所得的花生毛油，则应进行精炼。将浸出花生毛油精炼成普通花生油的工艺，与普通大豆油的工艺相同。浓香花生油加工如上所述，只需将压滤毛油沉降和冷过滤即可。（1）工艺流程：花生高级烹调油、色拉油的精炼工艺如下：低品质花生油水化脱胶碱炼脱酸脱色脱臭冬化脱蜡固态蜡花生浸出毛油 高级烹调食用油 花生色拉油产品（2）生产关键及精炼油的特点花生油在03度时，有固态脂凝固析出。生产花生色拉油，则必须经冬化脱除固态脂成分，这是生产花生色拉油的关键。据观察，完全成熟后收获的花生仁所制取的花生油，其色泽较浅。花生油是制备食用油脂精深加工产品的良好原料。经精炼后的花生油烟点很高（为229.4℃），适宜于用作高温煎炸油。

宏日机械设备有限公司的成套油脂设备，花生的生物学介绍花生是我国六大油料作物之一，产量仅次如印度位居第二位。我国花生资源丰富，每年约有350万吨以上的花生用于制油，每年约生产出120万吨的花生粕，花生粕中含有丰富的蛋白质。氨基酸构成比例接近于动物蛋白质，是一种理想的食用植物蛋白资源。花生的化学成分组成

●花生仁含蛋白质26-30%、脂肪35-36%、糖类13-19%、粗纤维2.7-4.1%；

●花生蛋白主要是球蛋白、其氨基酸构成比例接近于动物蛋白质、吸收率高达90%；

●花生仁每克含VA0.26IU、VB18.5-14μg、VB21.05-1.57μg、烟酸88-200μg、生物素0.3μg、肌醇1800μg、可降低蛋白质营养性的胰蛋白酶抑制物仅为大豆的1/20；

●经烘烤后的花生，产生宜人的特殊香味，其挥发性香味含有230种以上的组成，其中脂肪族、芳香族和杂环化合物特别丰富；

●榨油后的花生饼蛋白含量高达60%，其中含有人体所需要的8种氨基酸是完全蛋白质；

●花生油属于不干性油，含有大量的脂肪酸，其中以不饱和脂肪酸为主，可以加工成色拉油、浓香花生油、纯正花生油等高级食用油脂。

宏日以严谨创新科学的管理办法，有着新益求新，精益求精的制作工艺，不断研发，不断创新的制造理念。宏日宗旨是：满足顾客的需求，尽心竭力为顾客解决技术问题。以确保产品质量，客户至上的经营理念，不断发展，不断壮大。欢迎国内外广大客户前来参观洽谈。

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