手工米粉机是传统式的米粉机，是靠螺杆自身摩擦产生热量把粉熟化再挤丝的，做粉肯定是可以做的，但效果没有新型的米粉机好用，新型的米粉机是带有加热，而且能自动恒温，可以让粉达到完全熟化后再挤丝，做出来的米粉熟化度好，韧性好，不易糊汤；祥瑞机械米粉机厂在这一方面比较专业，您可以在网上查厂家信息再深入了解，希望能帮到您！

      祥瑞米线机具有设计新颖、结构合理、造型美观、操作简单、清理维修方便、接通电源即可生产等特点。该机主要用于生产玉米为原料的内熟面条，还能生产各种面条，麻辣条，牛筋面以及米线等。需要提醒客户的是选购米线机一定要选好的主机，切勿为了贪图眼前的小便宜，而落得'捡了芝麻丢了西瓜'的后果，而懊悔不已！

      作为米线机行业中重要的一员，祥瑞多功能米线机更具有先进、成熟的技术，在相同的环境中使用能够有效的提高米线生产的效率，提高供货速度，并且全自动技术的应用大大改善了生产环境，降低了人力资源的使用成本，以及人员造成的种种经济损失，成为了一种新主流的米线机械设备，对于企业而言大大的降低了生产过程中的成本消耗，有利益企业的发展。

  米线在广东叫米粉，在广西叫线粉、粉干。是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长，洁白，柔韧，吃法多样。云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。如今一类的制作方法在云南等地还有保存，而第二类制作方法却因为简单实用，逐渐推广开来。焦先生的加工厂也是采用的第二种制作方法。他在咱们公司购买了专业的米线机，使得制作过程实现了全自动化。

         选择祥瑞机械米线机设备，售后服务是非常的到位的。除了为用户提供免费提供技术指导、安装调试方法和注意事项以外，同是还为用户提供多种米线制品的技术和配方，多元化的教学视频，不仅方便来厂用户学习生产技术，更加适合网购用户不能亲自来厂学习生产技术的弊端，在质保期内有质量问题，负责免费修理或调换，并提供有关的保养维修知识，如因用户使用不当而引起产品的损坏，本公司对米线机产品提供有偿维修服务，不在质保期内的米线机产品， 也将提供有偿维修服务。让用户能够更加放心的购买米线机产品。

   一台新的米线机，直接用于生产并不是明智的选择。在米线机投入生产之前，我们要对米线机进行一系列的检查和调试，方便以后米线机能够更好的投入生产，提高机器的工作效率，减轻机器自身的消耗，延长其寿命，节省成本，创造更多的效益。

　　首先我们要对机器本身做细致检查，如果没有问题我们开始预热阶段。

　　先准备少量生产粉料，将机器开动。然后粉料倒入料盘上。用米线自动喂料机把粉料均匀的送入机器内。等到确认粉料已经熟化，即可经输送管自动送入熟料斗到排丝螺旋，于是开始对排丝螺旋进行预热。处于预热状态时，出丝口处压盖与粉镜筛片都不必装上，等到让团状的熟料连续输送出1千克左右时，排丝螺旋就完成了预热。

　　第二步，试生产。

　　完成预热阶段后，切断电机动力，然后装好所需规格筛片，并由压盖锁紧。然后再启动米线机开始生产，待熟化的粉料经输送管送入排丝螺旋，并排出均匀的粉丝时，机器就完成了调试，达到可正常使用状态。这样一来，米线机就可以投入生产了。

　  米粉是江、浙、沪、赣、皖一带，深受青睐的食品，人人爱吃。特别是到了春节，北方人也都会在大年初一品尝年糕，取其“步步登高”、“年年高升”的美好寓意。

   米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料，使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上，米线多筋道，而米粉绵软，米线入口较为滑爽，米线不耐煮，米粉耐煮；米粉入口较为粘糯。特别是“酸浆米线”与“酸粉”的区别更为巨大。酸粉入口“酸绵易化”，酸浆米线入口“酸脆筋斗”。“干米线”则与“米粉”类似，不同之处也在于是否以大米为原料；米粉易于保存和“干米线”类似，晒干以后不仅可以长期保存，而且不容易变质。云南一带的米线为米线，其余地方的“米线”为“米粉”，米粉是在米线传播后的产物，是米线的传承和发展。

　　现代的米线或者米粉多由米线机制成。祥瑞米线机继承了传统的工艺制作，使生产出来的米线外表光滑，粗细均匀，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。