祥瑞机械应客户的需要，吸取众家之长，研制推广了生产优质米线的专用设备--多功能米线机，使这一地方名吃形成了机械化生产提高了产能，节约能源40%，减少人工70%以上。多功能米线机采用生物变性技术，以大米、小米、玉米等为原料，不加任何添加剂，通过米线机的高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化，自动聚合，一次成型，产品熟化度、糊化度和稳定，耐煮不断条，不糊汤，咬劲足，口感好，且物料均在米线机上运行，经高温杀菌，便于长期保存。
自熟米线机先进的生产工艺，原料经过挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮，全封闭式的生产，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生，自动化程序高等优点。传统的米线加工技术，需粉碎，蒸煮，成型三大工艺流程，既费工时又劳民伤财，而且我司的这一款自熟米线机将这些所有的程序一体化，无需要粉碎，搅拌，电热，蒸煮，将大米原料等一次加工成洁白，香韧熟透了的米线。
中华文化，博大精深；中华文明，源远流长！三千多年的漫长历史长河，孕育了多少星光璀璨的传承文化。而饮食文化是民之根本，中国饮食文化在世界上享有很高的声誉，现在，我们来讲讲饮食文化中的米线文化。米线在早时的烹饪书《食次》中，记为“粲（càn 本义为上等白米）”。《食次》大约就是《隋书》中所记的《食馔次弟法》，此书南宋时已散佚。 《齐民要术》引：“《食次》曰‘粲’，一名‘乱积’”，作法是把糯米磨成粉后，用蜜和水调至稀稠适中，灌入底部钻有孔的竹勺，看粉浆能不能通过孔流出来。要是不能流，就再加些蜜和水。粉浆流出来成细线，入锅中以膏油煮熟。这就是早期的米线。 “粲”，其实本意是精米。段玉裁《说文解字注》里说，稻粟二十斗为米六斗大半者称粲。粲字的引申义是精制的餐。《诗经·郑风·缁衣》：“适子之馆兮，还，予绶子之粲兮。”傅训：粲为餐。这两句的意思就是：“我要到你的馆舍去，送给你精美的饭食。”用精米磨成的精粉，又用精粉制成精制的食品，所以早时米线被尊称为“粲”。因为它流出煮熟后，乱如线麻，纠集缠绕在一起，又称“乱积”。 贾思勰在《齐民要术》中，另记有“粉饼”法，用煮好的肉汁和粉。如用粗粉，饼粗涩不美。肉汤又须沸时调和，不然和出的粉是生的。要把粉和到做环饼的面一样，先可以和得干些硬些，用手用力揉，一直揉到极软极熟，然后再加些汤汁，把粉和成稀状，可以流动。然后割一个牛角，钻六七个可以容粗麻线通过的孔。如果要做成水引饼的形状，就把孔钻得稍大一些，容韭菜叶通过。然后用两段新织的白色细绢，每段一尺半见方，按牛角之大小，把中间剪去一块，在牛角上钻孔，把绢密密缝牢在上面，要不让湿粉从钻孔中漏出去。这白绢用过洗净，收藏好了可以用二十年。牛角缝好后，就把和好的粉倒在绢袋里，在一锅煮沸的开水上边，提着绢袋，让粉浆顺牛角孔漏出来，煮熟后用肉汤浇。如放在酪浆或胡麻糊里，真像玉一样白，而且吃起来既软又韧，与上好的麦面一样。此种粉饼又称“搦饼”，如是捞在酪浆里吃，则干脆用白水煮，不需用肉汤。 这种“粉饼”显然是米线。当时，凡面点都称“饼”。至宋代，米线称做“米缆”。楼钥《攻集》有《陈表道惠米缆》诗：“江西谁将米作缆，卷送银丝光可鉴……如来螺髻一毛拔，卷然如虿都人发。新弦朱上尚盘盘，独茧长缲犹轧轧。”当时的米线已可干制，洁白光亮、细如丝线，可馈赠他人。当时的米线干品是制成鸟窝状的。 明清之际，又称做“米糷（làn 饭烂相粘着）”。宋诩《宋氏养生部》：“米糷，音烂，谢叠山云‘米线’。”其制法记有两种。其一：“粳米甚洁，碓筛绝细粉，汤溲稍坚，置锅中煮熟。杂生粉少许，擀使开，摺切细条，暴燥。入肥汁中煮，以胡椒、施椒、酱油、葱调和。”其二：“粉中加米浆为糨，揉如索绿豆粉，入汤釜中，取起。”
现在客户的需求不同，所以米线机机械 就走在了食品机械先锋， 郑州祥瑞机械设备有限公司不断有过硬的机械质量，还有独创的专利技术和完善的售后服务以及投资少、、利润大、市场大投资项目的优势，赢得了广泛社会的认可，深受城镇乡村百姓、个体户和下岗工人的创业，机器正常使用寿命在10年以上，我公司的机械设备主要以节能为主，同样的消耗，产量大大的提高，节约了成本，扩大了效益。
俗话说的好民以食为天，每个人都要吃饭，然而当前人们的生活水平对非常高，对吃的东西也非常的挑剔，甚至在南方地区米线已经成为了主要的食物来源，但是很多地方生产的米线机都是半自动型的，祥瑞机械根据自身优势对设备进行了改造处理在改造的过程中完全实现了全自动生产，也就是全自动米线机和自熟型米线机，我厂生产的自熟米粉机体积小，占地面积小，产量高成本低，用电省，非常适合现做现卖。绿色食品：整个加工过程呈现在消费者面前，一目了然；上好品质的米，加上营养丰富的其他谷物杂粮，清洁卫生的操作过程，无任何污染或排泄物。
米线机厂这么多该如何选呢？首先要去正规企业考察，不要在网上随便找一家就直接定货，要多去实地考察，了解米线生产的技术及相关情况 ，看他们技术说的是否专业，是否具备制造资质，再一个就是不要随便外人所说的带您去厂家，要亲自与生产厂家联系。其次就是到米线机厂之后要看设备制造的情况，看设备内部结构设计是否合理、有必要的可以让厂家与您试机，要眼见为实，让事实说话。
当前由于米线机的生产厂家比较的多，米线机的质量上和生产效率上也存在着一定的差距，酒香不怕巷子深，自动米线机哪里购买？您不妨到祥瑞机械看一看，购买就能当即生产，犹豫的你还在等什么呢？
