米线在广东叫米粉，在广西叫线粉、粉干。是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长，洁白，柔韧，吃法多样。云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。如今一类的制作方法在云南等地还有保存，而第二类制作方法却因为简单实用，逐渐推广开来。焦先生的加工厂也是采用的第二种制作方法。他在咱们公司购买了专业的米线机，使得制作过程实现了全自动化。

         选择祥瑞机械米线机设备，售后服务是非常的到位的。除了为用户提供免费提供技术指导、安装调试方法和注意事项以外，同是还为用户提供多种米线制品的技术和配方，多元化的教学视频，不仅方便来厂用户学习生产技术，更加适合网购用户不能亲自来厂学习生产技术的弊端，在质保期内有质量问题，负责免费修理或调换，并提供有关的保养维修知识，如因用户使用不当而引起产品的损坏，本公司对米线机产品提供有偿维修服务，不在质保期内的米线机产品， 也将提供有偿维修服务。让用户能够更加放心的购买米线机产品。

       祥瑞米线机具有设计新颖、结构合理、造型美观、操作简单、清理维修方便、接通电源即可生产等特点。该机主要用于生产玉米为原料的内熟面条，还能生产各种面条，麻辣条，牛筋面以及米线等。我公司拥有一支经验丰富、技术精湛的销售服务队伍和完善的销售服务网络，客服方式灵活多样，除采用传统的销售服务方式外，还实施互联网销售，跟踪作业服务。用户需要的，正是我们全力打造的；用户满意的，正是我们始终追求的，祥瑞机械一直以客户为中心。

       祥瑞机械运用新的技术成就着未来科技的进步，专业生产机械米线机遵循着对每一道工序都很负责，机械设备是我们食品行业稳定的产品，产品质量也使我们公司的销售量及各项综合经济指标的产品，使得自动化米线机遍布全国各地，优质的米面机械全自动米线机覆盖全国、面向世界、以人才为根本、以创新为导向。

   一台新的米线机，直接用于生产并不是很好的选择。在米线机投入生产之前，我们要对米线机进行一系列的检查和调试，方便以后米线机能够更好的投入生产，提高机器的工作效率，减轻机器自身的消耗，延长其寿命，节省成本，创造更多的效益。

　　首先我们要对机器本身做一系列的检查，如果没有问题我们开始预热阶段。

　　先准备少量生产粉料，将机器开动。然后粉料倒入料盘上。用米线自动喂料机把粉料均匀的送入机器内。等到确认粉料已经熟化，即可经输送管自动送入熟料斗到排丝螺旋，于是开始对排丝螺旋进行预热。处于预热状态时，出丝口处压盖与粉镜筛片都不必装上，等到让团状的熟料连续输送出1千克左右时，排丝螺旋就完成了预热。

　　第二步，试生产。

　　完成预热阶段后，切断电机动力，然后装好所需规格筛片，并由压盖锁紧。然后再启动米线机开始生产，待熟化的粉料经输送管送入排丝螺旋，并排出均匀的粉丝时，机器就完成了调试，达到可正常使用状态。这样一来，米线机就可以投入生产了。