此款全自动酱料机操作模式为手自一体操作方式。 

（1）手动操作模式：用户可通过液晶触控面板点击相应的功能键便能实现加油、加水、设定温度，搅拌速度、以及炒头的升降、锅体翻转、倒料等功能，体验手动炒料乐趣。

 （2）自动操作模式：用户可根据制作酱料的品种、选择进行一键式操作，不过操作前，需要输入相应的数据 储存在设备中，一旦存储设定完成，***。

材料说明 

（1）数字控制：时间、火力、温度微电脑控制。 

（2）操作简单：手自一体、一键式操作，中文汉字显示、清晰明了。

（3）操作安全：无明火、无爆炸、无火灾、无烫伤危险。设备本身带有互锁功能，一个动作完成之后，才能进行下一个动作，确保了操作人员的安全。 

（4）节能高效：采用电磁加热原理，锅体磁场感应，无需任何热传递方式，热效率达95%以上，与传统加热方式相比节能50%。 

（5）卫生环保：无废气、无烟尘、废渣和异味等有害气体排放,避免了对环境的污染，及酱料颜色、卫生级别的降低。 

（6）清洁方便：外壳采用纯不锈钢材料制作，充分保证了食品的干净卫生，炒头搅拌支架拆洗简单方便。 

（7）节省人力成本：智能全自动化操作方式，全程无需人工看守，减轻了操作人员的劳动强度，代替了人工，节约了人力成本。 

（8）使用寿命长：进口元器件、工业级高端配置，科学而人性化的设计，严谨的工艺制造和完善的服务保障了机器的长年使用。 全自动酱料机是一种以电磁加热的商用食品加热、搅拌，的一种机器设备，它实现了制作酱料机械智能全自动化，标准化，统一化，从而进一步解放劳动力，降低成本，提高效率。

自动火锅底料机优势如下：

 （1）实现了制作酱料的全自动化，进一步解放劳动力，节约人力成本，提高的制作效率；

 （2）电磁加热、取消了传统的明火加热方式，提高了安全系数，节约燃料成本，同时还绿色环保； 

（3）完成酱料食品烹饪过程中的标准化、流程化进程，做到无厨师去情绪化； 

（4）改善生产车间的环境及劳动强度。