土豆切片机机身采用不锈钢材质，节省人工，一人可同时操控2-3台专业土豆切片机机器，操作简单，新型土豆切片机土豆切成丝以后 ，一方面可以将土豆批发给农贸市场上的菜贩，让菜贩将土豆零售给千家万户或者饭店，此举销售面广，销量大，另一方面可以将土豆配送给饭店，超市，学校食堂，机关工厂食堂等，此举销量更加可观，赚钱很稳，家用土豆切片机两者结合相得益彰，人忙专业土豆切片机忙，赚钱更多。

中国目前还没有专用的工业型柠檬的切片机，多数是干燥机厂配套提供的厨房用果蔬切片机，速度慢、片形丑、厚度不均匀、切片废料高达20％以上，虽然价格低，但注定是产品卖相差、成本高、糊片和霉变共存。看来欧美进口生产线切片机、切丁机价格高达18~40万元壹台有一定道理。
蔬菜切割机适用于各种茎叶类软菜（芹菜、韭菜、菠菜、大葱等）切断以及细长类硬菜（黄瓜、胡萝卜等）切片。是面食加工业、餐饮业制作菜馅、切制蔬菜的理性设备。