贝壳与毛辊刷相互摩擦、贝壳自身摩擦，从而达到彻底清洗的目的。

诸城利杰食品机械毛刷清洗脱皮机是针对土豆、红薯、木薯、胡萝卜、萝卜、生姜、毛芋、芥菜、辣菜、毛桃等清洗去毛、去泥、脱皮、设计制造。

采用冲击波原理能够将蔬菜瓜果表面冲洗干净，提高50%以上的工作效率，节省了人力；操作方便，省时省力，能耗低、卫生、安全、效率高。