苹果切片机整机采用耐腐蚀的进口加厚不锈钢制造，该切片机适合各种根茎类、圆柱体蔬菜、水果等切片，可以连续工作、自动出料。苹果切片机除了切割苹果以外，还可以切割其他的产品，如土豆、红薯、各种萝卜、香蕉、猕猴桃、苦瓜、茄子、黄瓜、山药等等。该机被广泛应用于糖果、化妆品、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工等等。是食品行业的理想设备。

本机有旋转切刀、切片板、自动供料装置、自动切片系统、内置压缩机、厚度调节旋钮等组成。机架和外壳用优质不锈钢，电器及控制采用日本或德国元件。

新型土豆切片机离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片，家用土豆切片机片厚可在一定范围内自动调节。竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状切菜长度通过。