鱼豆腐是一种以鸡肉、猪肉、大豆分离蛋白、淀粉为主要原料的豆腐制品，营养价值丰富，既具有豆腐的鲜、香、脆、嫩，又有肉的细滑弹性，是起源于台湾的一种健康高档食品。即千页豆腐后新推出的豆制品，健康安全放心！

千页豆腐斩拌机已经成为了现代豆制品中不可缺少的产品了，千页豆腐斩拌机能够生产哪几种产品？也可以生产QQ豆干，鱼豆腐。更可以生产烤肠，肉丸及多种火锅料。QQ豆干与千页豆腐的区别，在于QQ豆干为千页豆腐的深加工，QQ豆干不需要蒸煮，也就是免除了熟化这一工序，因为后期要卤制。做QQ豆干需要的设备除了QQ豆干斩拌机外，还有成型盘，蒸车，切片机，卤制用夹层锅，拌料用真空滚揉机，烘干用的烘干机，以及包装杀菌用的包装机，拉抽膜真空包装机。

  ：设备的配置有哪些？

1、一次装料：70公斤；装料多产量高；

2、电机：国标开元铜线变频电机，品质好；

3、电器：法国施耐德品质，品质好；

4、变频器与电器元件：外置，大大降低了设备的故障发生率，从而使设备性能稳定；

5、材质：整机采用不锈钢304材质制成，品质好；

6、轴承：瑞典SKF轴承，品质好；

7、刀轴部分三层防水，轴承2年内免维护；

8、采用开模用的超大防滑底脚，减少设备高速运转时的平稳性；