食品包装机作为食品保鲜技术始于20世纪60年代中期，我国真空包装保鲜技术是从20世纪70年代发展起来的。真空保鲜主要是食品处于真空气氛中，氧气很少，食品不易腐烂变质，又使用塑料袋封装，可免于于昆虫危害。同一般传统保险相比，食品保鲜程度及货架寿命高，还能进行真空充气包装，这种包装手段对易碎、脆性食品特别有利，充进包装容器中的气体不仅能抑制霉菌的生长，同时起到对外界挤压的缓冲作用。
食品包装机品种繁多，在选用时应着重考虑下列因素。包装速度。出于提高生产效率的考虑，可选用双室或多室的真空包装机，以提高整个生产的进度。
b) 被包装物品是否需要充填其他保护性气体。可选择带有充气装置的多功能真空包装机。
c) 被包装物品真空度的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存，则需选择腔式真空包装机。
d) 被包装物品成分状态对真空包装机的要求。
食品真空包装机 http://www.ycbzjx.cn/spzkbzj/spzkbzjYS-DQ-460.shtml
双室真空包装机 http://www.ycbzjx.cn/spzkbzj/spzkbzjYS-SQ-400.shtml
真空包装机 http://www.zhenkongpack.cn
双室真空包装机 http://www.zhenkongpack.cn/cpro_ss.shtml
