斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。

斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
　　

本机广泛应用于肉类，蔬菜，海产品及调味品等。
    

产品特点：
     1、该机噪音小，效率高，节能效果显著。
     2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质。
     3、斩锅为双速，可以与斩刀任决速度配合，斩拌时间短，物料温升小。
     4、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
     5：配有出料器，出料方便、干净。

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