型号:SZ-6CX2(油盆厚0.8MM)规格:560X440X295MM

功率:5.6KW

容量:2X6L

电压:220V

净重:10KG

1.豪华外观设计,.0.8MM加厚油盆，整机结构安全合理
2.炉身豪华控制面板,定时温度器,操作方便.
3.不锈钢炉身，高效能发热管，中外合资温控器，坚固耐用.
4.多功能电炸锅,电炸炉，可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品

产品性能及特点：

不锈钢炉身、高效能发热线、温控功能，坚固耐用。
款式新颖、结构合理、操作方便。
人性化烹调 轻松自如。
带电源钮制开关，延长温控器寿命。
定时 恒温 温馨提示 极易清洗 三重安全保护。
4大特点:
精确控温     定时油炸     温馨报警    清洗方便

油炸食品是我国各族人民都喜欢的一种美食传统烹饪制作方法。该机性能良好，应用范围广泛，炸一切具有本地风味的小吃食品。经本机油炸出来的食品，色泽鲜艳,脆、嫩、酥俱全，味道鲜美，是油炸食品的最佳工具，人们致富的理想产品。

炸炉机器特性：
1、豪华外箱设计，整机结构安全合理，坚固耐用。
2、炉身豪华控制面板，温控功能，增设温度表说明提示，操作方便。
3、高效能发热线，升温块，省时省电。

炸炉使用范围：
适用于企事业单位员工餐厅、学校食堂、饭店、餐馆、酒家及个体食品加工专业户

油炸油炸鸡腿、鸡翅、鱿鱼、香肠、鱼、鸡脚、牛排、肉串、鸡柳、臭豆腐、薯条、蔬菜类小吃食品。
一、简介  
  电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店专用的设备。本机也是作为现做现卖的最理想的食品加工设备。
二、操作方法
1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度，但最高油面高度不能大于2/3油锅深度。
2、合上电源开关，红色指示灯亮，此时电源已供至本炉，只要顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管工作，锅内油开始升温，当油温升至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮，电热管停止工作，锅内油温开始下降，当油温降到设定温度值时，温控器能自动接通电源，此时红色指示灯灭，绿色指示灯亮，电热管又工作，油温上升，如此反复循环，以保证油温在设定的温度范围内恒温。
3、锅盖为保持钠内清洁和保温而成，加盖时应注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。
4、附有专用的炸篮，供炸制较小的食品，篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中，当炸制大件食品时，可直接入在油锅内进行炸制。
5、需清倒锅内油时，应先待油温降到常温后进行，把炸篮及护板取出，切断电源，再把控制箱取出，另放于干燥清洁地方，使可提出油锅进行清理。
6、油锅内的护板是为保护电热管而设，在炸制食品时，护板必须放在油锅内，炸锅每次用完后应切断电源，确保安全。
7、应使用植物油，严禁使用旧油。
三、小吃配方（供参考）
炸鸡翅:
1.炒热花椒盐,关火
2.翅中放入热椒盐里拌均,腌一小时.后,清洗翅中.
3.化开黄油拌入腌洗后的翅中
4.加入炸鸡粉(五香味和麻辣味各半袋.两味都要有呀)
5.加面粉和淀粉干拌均
6.放入七成热油里慢炸至金黄色

薯条做法：

1、薯仔（马铃薯）去皮，洗净后横切成条状，浸盐水中片刻，
   捞起放入滚水中冲洗，随即捞起沥干水分。

2、热锅烧热油，将薯条用小火炸约5分钟捞起，将油烧至冒烟，
   把薯条放入再炸成金黄色，捞起，撒上少许盐，上碟蘸茄汁即可。

四、清洁与保养
1、在清洁保养时，应切断电源，防止发生意外事故。
2、每天工作完毕后可用不含腐蚀性的清洁剂的湿毛巾，清洁锅体表面及电源引出线外表面，严禁用水直接冲洗电器箱表面，以免破坏电气性能。
五、一般故障现象
  合上开关指示灯不亮 电源开关保险丝熔断：
1、换上合适的保险丝
2、紧固电源线
 红绿灯同时亮：
1、电热管接线松动
2、电热管烧坏
3、紧固电热管接线
4、更换电热管
   指示灯不熄，油温上升不能控制 温控器失灵 更换温控器 指示灯不亮，油温控制正常 指示灯烧坏 更换指示灯。

本公司供应思博诗双缸双筛无烟电炸炉质量保证，欢迎咨询洽谈。