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红豆颗颗饱满,煮制恰到好处,不硬不腻,红豆有着神奇的功效,它可以 促进心脏血管的活化,健胃生津、祛湿益气的作用;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。最重要的一点,红豆可是减肥秘方哦!
这种饼,吃起来不但香酥脆甜,且有响声。有一位吃过车轮饼的顾客说:“我到过西欧,到过美国,走遍东西南北,未见过比车轮饼更味美的点心。可见它是精美绝伦的妙品”。车轮饼起于洋河,名声远扬。
关于它的历史,有一段有趣的传说:清乾隆年间,洋河古镇有一家小酒店,店主叫张善巧,大家公称他“巧师傅”,他的老伴被人称为“巧大妈”,闺女被人称为“巧姑娘”。巧师傅一家手艺高超,生意兴隆,地方乡亲送他一面“三巧酒店”的招牌和一副对联。上联是:善做淮北面点;下联是:巧作江南佳肴
有一年,乾隆皇帝下江南,路经桃源(今泗阳)县境。听说洋河古镇风景秀丽,又有美酒佳肴。遂和大学士纪晓岚侨装成商人,乘坐马车来到洋河。他们到了街头,一眼就见到了三巧酒店门上那副对联。乾隆帝颇为不悦:哼!乡村小店有多大能耐,竟敢夸此海口?就是寡人御膳厨,也不敢出此大言呀,真是狂妄之极!
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