【13212285067 ,022-24415312 QQ:869904334】张女士。天津锦瑞佳公司为您提供:立式绞切机,台式绞切机。绞切机将切肉片、绞肉两大功能集于一身,具备切肉片机和绞肉馅机各自的特点。省电快捷,绞切机具有结构紧凑,外形美观,操作简便,效率高,清洁保养容易,是肉类加工者的首选。肉丝肉片机不锈钢外壳、耐用美观, 多功能绞切机电机、性能稳定、高效省电, 绞切两用机占地少、重量轻、移动方便.绞肉、切肉任意选择,效率高
一.切肉部分使用:
1.松开离合手柄上紧定螺母,将离合手柄推至"切肉"指示处,检查离合器是否到位,再锁紧螺母.
2.接通电源之前,应检查及清除刀排内的杂物,油污.接通电源后,检查两刀排的旋转方向是否符合图示两齿轮转动方向,并在刀排间和齿轮处分别加上适量的食物油和工业用润滑剂.机器空转不应超过2分钟,以免发热使刀刃口烧伤.
3.切肉前,应将鲜肉(冻肉必须先解冻)中的骨屑清除,手工把肉切成长宽少于落料口尺寸,高度适当的肉块,平放入落料口,便切成肉片,将已切的肉片旋转90度再切一次,即成肉丝,反复多次即世成肉粒,切肉时,忌用手压肉块送料,以防切手.
二.绞肉部分使用:
1.绞肉之前,先将与肉类接触的机件用消毒水洗净,然后按结构简图所示顺序装妥,前螺母旋到刚刚压紧出肉板即可.
2.松开离合手柄上紧定螺母,将离合手柄推至"绞肉"指示处,检查离合器是否到位,再锁紧螺母.
3.人工清除肉中皮,骨屑及精筋,并将肉切成截面小于料口孔径的条状肉块,放入落料口即可.
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