大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。原味现磨豆浆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。 [性能]味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。 [参考]含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量最高；含大量脂肪，其中主要为不饱和脂肪酸（亚油酸、油酸、亚麻酸等）；并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素，维生素B1、B2、B12，烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。 人们对原味现磨豆浆的食用价值做过许多研究。除主要能补充有关营养素外，由于含铁量多，并且易为人体吸收，故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。所含不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，而所含皂甙的原味现磨豆浆纤维质能吸收胆酸，减少体内胆固醇的沉积（人体分泌消化脂肪的胆酸，在肝脏内由胆固醇合成） （一）：前景分析 豆浆店投入少，见效快，收入稳定，风险小。近两年现磨豆浆店在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女，现磨豆浆成为日常街头的一个时常显现的亮点。走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯现磨豆浆正细心品享的男女青年的身影。然而，加入果汁和其他配料的现磨豆浆的销量必将呈现逐年上升的趋势。 （二）：市场分析 中国是一个有着悠久饮食文化的国度。“民以食为天”对于拥有13亿人口的大中国来说，是一个巨大而永恒的市场。随着经济文化的飞速发展，人们饮食结构正渐渐发生了变化，绿色健康，追崇时尚、美味、营养，休闲美食的概念已深入人心。 近几年，中国饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。进入90年代，世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，2000年产量达185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。对全国来讲，豆浆是一个处于发展中的产业，由于各地有着众多的学校，这就导致了豆浆市场具有广阔的客源市场。同时由于年轻人对豆浆的喜爱使豆浆行业得到了足够大的上升发展空间，市场发展潜力巨大。 如果你有好的经营地点，如果你嫌工作枯燥无聊……那就来选择适合你的项目吧，用自己的双手开创属于自己的一片新天地……小生意成就大市场，机会就在眼前，选定就请行动 地址:无锡市滨湖区方庙路30号。乘车路线：可从火车站、汽车站或招商城乘77路公交车到江南大学站下车。从新区公交总站乘128路到无锡军分区下车。从市中心乘105路公交车到江南大学东门下车。从中央车站乘8路公交车到方庙路(信成道)下车即到。 电 话: 0510-66812185 手 机: 13585049158 在线QQ: 634499471 负 责 人:韩新峰 经理邮箱:hxf24121@sina.com