干式大蒜分瓣机为国内独家研制生产, 该产品采用进口天然橡胶制作胶辊，优化机械设计,利用胶辊转速差及胶辊特殊结构使蒜头加工过程中形成随机揉性变力搓压，从而实现模拟手工分瓣，该产品性能稳定、体积小、效率高、大蒜受损率低。干式大蒜脱皮机以压缩空气为动力,采用电、气全自动控制使大蒜自然脱皮，是一种高科技，高效率的脱皮机械。该产品操作简便、生产效率高、大蒜无损伤、无污染，深受广大用户的信赖。  

大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。