广州牛奶直排式冷库雪霸顺应国情进入迅速发展期!目前各大、中城市已有相当数量的冷藏库，且其容量不断增大。此外，由于气调贮藏技术的发展，还出现了气调冷藏库。能创造低压、高湿环境的减压食品冷库也正在研究设计中。 截至目前,我国共拥有两千五多家规模以上的肉类食品厂,年产肉六七万吨,且产量以5%的速度在逐年递增；规模以上的速冻食品厂两千多家,年产量超过一千万吨,并每年以两成的幅度逐年递增；规模以上的冷饮企业四千余家,年产量超过一百五十多万吨,且每年以7个百分点左右的速度逐年递增；规模以上的乳品企业一千五百余家,年产量八百万吨,且每年以三十个百分点左右的速度逐年递增；水产品产量四千四百万吨,且每年以4%的速度逐年递增等等一大堆的数据。