刀削面一直是大众所喜爱的面食之一，其口感爽滑，柔韧劲道，在中国拥 有广泛的群众基础，随着中华饮食文化的发扬光大，各民族、各地域之间饮食 习惯差距日渐缩小，刀削面越发普及。无论南北，男女老少都爱吃。甚至在国 外的华人区，刀削面也经常可见。
    刀削面机器人就是替代人工技师执行削面工作的一种机器装置；它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作，还可以临时接受人工指令改变工作状态；是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破,工作效率高，相对人工技师而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。且无需聘用人工技师所支付的工资、吃住及福利等一切用工成本,真可谓一次投资,永久受益！削出的面状如柳叶,长短厚薄均匀可调,口感筋道，这一点是人工技师难以实现的。不要工钱，不管吃住，不要福利，不闹情绪，听从指挥，只顾干活，一年为您节省 4-5 万元，可以开店，也可在集市、农贸市场现场削面，现场销售，生意相当火爆
    刀削面最早源自北方，而北方人以豪爽、实诚著称，所以这刀削面也显露出十足的北方性格：现做现吃，绝对新鲜；刷刷入锅，绝不含糊；面条均匀，整齐漂亮；棱锋分明，形似柳叶；观之服帖，吃则爽利；入口滑软，韧若秋练。浇头全凭喜好，清淡的、香辣的，任您挑选；炒的、凉拌的，则是另一番风味；每种口味都独具特色，引人垂涎。
    刀削面经营者引用机器人绝对是有利可图，业主仅一次投资一万余元，就可完全省去聘请削面技师的用工成本，保守估算，请一个技师一年最低也得开支 3 万元的劳动成本（在大中城市和发达地区此项开支可能会翻倍）。另一点，业主采用刀削面机器人还可以吸引更多的客户从而大幅增加营业收入，因此不难预料，今后每年将有 30% 的刀削面经营者会购买该机器人，还会有大量下岗无业人员会利用该机器人投资创业开办刀削面馆，年需求量不会低于 20000 台，显而易见，该机器人的市场潜力是十分巨大的
    刀削面在中国拥有广泛的群众基础，不仅在北方盛行，南方人也爱上了那口感滑软，嚼起来有韧劲的美味面食。随着中华饮食文化的发扬光大，各民族、各地域之间饮食习惯差距日渐缩小，刀削面越发普及。无论南北，男女老少都爱吃。甚至在国外的华人区，刀削面也经常可见。
    全新创意 吸引眼球，普通刀削面已经拥有众多吃客，奥特曼刀削面机器人镇店，更是活招牌！什么都不用吆喝，自然引来众多消费者。奥特曼只要一出马，必然食客涌动，人气爆棚，想不赚钱都难！
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