专业月饼加工广式月饼又名广东月饼,广式月饼。中国月饼的一大类型,盛行于广东、海南、广西等地,并远传至东南亚及欧美各国的华侨聚居地。 广式月饼因主产于广东而得名,早在清末民初已享誉国内外市场 。其式样新颖,广式月饼的主要特色是选料上乘、精工细作、饼面上的图案花纹玲珑浮凸。皮薄馅丰、滋润柔软,有光亮,色泽金黄,口味有咸有甜,可茶可酒,味美香醇,百食不厌。
广式月饼可分为传统广式月饼盒潮式广式月饼,主要是从饼皮上划分。因为糖浆皮月饼历史悠久、源远流长、广为传播,加上皮质柔软滋润,皮色金红,可塑性大,能支撑整个月饼,如莲蓉类的甜饼,海味类的咸饼,且保鲜时间长,这是糖浆皮月饼的一大特色。
吸收西方点心类的做法,酥皮月饼和冰皮月饼只有数十年历史。 其中酥皮月饼的饼皮色泽金黄。结合广式月饼的特色创制而成,主要生产莲蓉类的甜饼为主,其特点是热吃松化甘香,有牛油味,冷吃则酥脆可口。 冰皮月饼源自香蕉糕的做法,饼皮如玉石般洁白,制成后必须放在 2-5 摄氏度上下的恒温箱内保存。
60-II型月饼自动包馅机
产品参数:
型号: |
60-II型月饼自动包馅机 |
电源(V): |
220V/380V(见机器铭牌) |
功率: |
1.5Kw |
规格: |
30-250 克/个 |
产量: |
36-60个/分 |
机重 |
500kg |
外形尺寸(mm): |
1200*920*1310mm |
皮馅比例: |
2:8 5:5 |
出产食品类型:用于制作各种月饼等各类包馅食品制作
产品介绍:
◆ 用于制作各种月饼等各类包馅食品制作
◆ 控制系统是由触控屏PLC人机界面,具配方储存记忆功能,无需重复测重.操作方便。
◆ 本机机械耐用,主要电器控制原件均采用名牌产品,保证长时间正常运行。
◆ 不锈钢外型设计封装,卫生清洁耐用。
◆ 用于制作各种月饼等各类包馅食品制作
◆ 性能特点:
①、设备适合生产制作各种普通精致的月饼,特别是馅料较硬(伍仁)或较软的月饼。
②、双气动动力,给料均匀,饼的轻重偏差小,且印制的月饼不出裙脚,花绞清晰。
③、采用优质的不锈钢制作,质量保障,干净卫生,符合国家卫生标准。
④安全连动装置,进口优质电机,扭矩大,噪音低,体积小,重量轻,效率高。
⑤、整机设计合理,结构紧凑,外型整齐美观,操作简单,清理方便,清洁卫生,生产 出的月饼外形美观,富嚼劲看,香而可口。
⑥、电、气安全符合国标,脚轮有锁定装置,确保机械的稳定安全。
配套推荐:
可以根据您的需要另外配置一些设备,如月饼机、和面机、搅拌机、压面机、绞肉机、切菜机、切丁机、切碎机、菜馅机、拌馅机、醒发箱等。
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