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地址:济南市市中区党家庄办事处三中路口
品质第一 客户至上 共创繁荣 肉馅均使用放心肉,由名师主理,采用传统调制方法精心制作,鲜香味美,口感香嫩,获得大众的普遍好评!
志存高远,“包”含天下 祖传秘方,让您把核心技术带回家!
用料精细、制作讲究、特色超群。在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都是个褶。刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,一直深得大众百姓的青睐。百余年的历史长久不衰,有广泛的群众基础。
鑫源牛肉灌汤包文化历史悠久。清末民国初年济南党家庄金氏先人金举由小金庄挑担做小买卖,行至党家庄发现党家庄南高北低,俯视泉城,无水祸,没旱灾,宗教信仰纯正,上承省府,下接地方,四通八达可谓由南方入省府第一门户,遂在此定居。先行商经营百货,后听取先辈之言“行商不如坐商”后,专心以面食为生,四乡称道。
百余年后,第五代后人金帅先生承先人荫泽,遍访良师挚友,融合现代制作工艺,广结善缘,制作出了独具特色的牛肉灌汤包。其汤包皮薄、汤浓、味道纯正,用料精细、制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,每个包子都是个褶。刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,一直深得大众百姓的青睐,被大家誉为“泉城清真名小吃”。百余年的历史长久不衰,有广泛的群众基础。
我们一直相信“以人品做馅品”,我们会做的更好!
产品简介:
牛肉虾仁包、纯牛肉包、牛肉大葱包、牛肉香菇包、牛肉韭菜包、芹菜虾仁包、三鲜虾仁包及各种素包。 各种馄饨、水饺、汤品,开胃小菜。 其汤包皮薄、汤浓、味道纯正,用料精细、制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准。
经营范围:
牛肉虾仁包、纯牛肉包、牛肉大葱包、牛肉香菇包、牛肉韭菜包、芹菜虾仁包、三鲜虾仁包及各种素包。 各种馄饨、水饺、汤品,开胃小菜。
源祖国宴灌汤包祖成老济南天丰园配方,选料、调馅、揉面、擀皮招招有绝活。在传统工艺基础上,经金老师的精心研制,改变了以往的肥瘦肉搭配比例,一律选取金锣精背,去除其中每一条筋结,吃起来肉质醇香回味悠长,也更有利于身体健康。
源祖包子一律即包即蒸,刚出笼的包子热气腾腾,如同薄雾之中含苞的秋菊,细皮嫩肉,隐约可见里面馅心。轻轻夹起一个,小心翼翼地咬破一个小口,将鲜汁吸进嘴里,满嘴的香,却不带丁点的油腻。源祖国宴灌汤包以其独特的味道,深受广大消费者喜爱,年荣获“济南名优(风味)小吃”,年荣获“
山东风味名吃”,已成为泉城独具特色的包子美食。
现做、现卖、现吃,汁多味美,香而不腻!