烙饼机铁质铛体，在烙制过程中释放出的铁元素有益人体健康。具有以下特点： 、不粘锅：容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少生产成本； 、食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进； 、减少工场油烟，改善工作环境，减低火灾可能性，提高产品质量； 、烙饼机不但能烙制大饼、烧饼，还能烙制煎饼、驼机贴、水煎包、烧鸭薄饼，春饼，鸡蛋饼，台湾手抓饼以及其它面饼。 本机也可用于炒饼饼丝，饼条的配套设备，克服了手工擀面，压面费时费力的缺点，降低了劳动成本，提高了工作效率，同时还可以加工烤鸭饼， 。