8月份，对伽南餐饮有限公司来说，又是个丰收的好月份，又有两个大客户入住伽南啦！伽南餐饮已得到越来越多的客户认可，是苏州市新区快餐行业的一块标牌。这一切，都要感谢大家近年来给予的认可、认同。 从经营食品到经营体验是现餐饮企业经营理念的重大变革。以“2H”作为核心价值的餐饮经营，要求通过对顾客需求及其变化的深度体验，不断设计和开发出持续越顾客期望的、健康快乐的餐饮产品，即文化体验。 一、企业文化理念： 1、先学做人，再学做事。 2、不要以别人的缺点比自己的优点，而是以自己的缺点比别人的 优点。 3、一丝一缕当思物力维艰，一粥一饭当思来之不易。 4、随时准备应付变化，在变化中学习，在学习中发展。 5、成功的开始是相信，成功的结果是坚持。 二、企业经营理念 1、出品的形式统一化、质量标准化、品种创新化。 2、服务的规范化、人性化、即：品质有标准、服务无极限。 3、企业经营策略的制订以顾客为中心，即：时刻遵循顾客为企业的上帝。 4、企业口号：综合才是完美。 5、奋斗目标：争创全国品牌，实现企兴我旺。 三、企业人才理念 1、企业发展以人为本。 2、人才的选择以不一定是最好的，但一定是最有发展的为准则。 3、以忠诚、敬业、勤奋、服从、令必行、禁必止为员工的工作态度 4、以没有完美的个人，只有完美的团队为合作精神，团队的胜利才 是个人真正的胜利。 5、员工是企业的主人、企业的财富。 2006年：被评为苏州市创业明星（并于2006年5月24日与苏州市市长阎立合影） 2006年-至今：苏州日报、城市商报、姑苏晚报、苏州电视台等媒体多次为施永方及其创办的方舟企业作专题报导，并且得到了市劳动部门及区街道的多次表彰 伽南一路走来获得的荣誉 2008年3月15日：央视四套《今日关注》栏目为方舟快餐作专题报导 2008年6月16日：荣获苏州市市民创业大赛冠军 2009年：苏州市高新区方舟快餐荣获苏州市“十佳优秀A级企业” 2010年再次被评为苏州市“十佳”A级企业，并被苏州新区政府评为“行业诚信企业”。 2012年再次被评为苏州市“十佳”A级企业 2012年再次被评为苏州市“十佳”A级企业 2012年5月31日上中央台七套致富经栏目专题片宣传报道 2012年11月份荣获苏州市创业20杰 倡导营养、健康和生活品质 使命 提供快捷可口、健康均衡和值得信赖的餐饮服务 职责 我们成立了一个食品产品研发推广部，由营养科学、餐饮服务管理、中西餐制作等方面拥有丰富经验和相关资质的各类专家组成，旨在确保健康和营养理念能够在我们每日的餐饮服务中得到切实的体现，满足我们顾客的需求。 我们管理着多种类型的营运点，这些不同客户的员工有着各自不同、具体的需求和期望。我们的第一项举措便是甄别不同的消费者群体、理解他们的期望。 我们将是三个因素纳入了考虑范围：顾客类型（食物质量、种类和餐标）、份量（食物的数量、能量要求）、服务时间（服务的类型和速度）。我们的举措使我们可以很好地了解顾客不断变化的需求，从而满足他们的饮食需求。 为我们业务所在的不同城市设计不同季节的菜品产品。 我们根据地域特色和季节特色制作季节性蔬菜日历表，作为我们厨师的一本科学指南，以不同蔬菜的营养学研究为基础，指导他们：应该供应什么蔬菜菜品以及怎样制作这些蔬菜菜品。这样的日历确保了我们的顾客每天都能食用合理数量的蔬菜。