无线点菜机 采用专门开发的无线点菜机和无线基站配合计算机网络组成的无线点菜系统将是点菜机发展的主流方向。我们所设计的方案就属于这一类。 采用无线传输方式的专用点菜机和上述几种产品相比，具有如下优点： （） 工作在ISM频段，不需要申请频段； （） 传输距离远，可达～米； （） 穿越障碍物的能力较强，没有方向性； （） 传输速度快，可达bps以上； （） 双向传输，可以实现交互功能； （） 设有位数据校验加密，传输误码率低，可靠性高； （） 安装方便，施工容易。 国内有少数几家生产该类产品，但其产品没有注重经济性和实用性，无用的功能多，使用较为复杂，成本也较高，所以市场占有率不高。 三、 本方案拟为餐饮企业解决的问题 开发基于无线双向传输的点菜机，目的是要为餐饮企业解决以下的至关重要的问题： . 上菜速度慢、结帐慢，客人流失严重 餐饮企业传统的点菜模式是由服务员来回跑动于厨房、收银台和顾客之间，同时采用手工写单，因此而浪费在各个环节时间较多，往往会产生客人点菜很久上不了菜，传菜错台，结帐错误等，不仅增加了人力，而且劳动效率低，企业的形象受到了影响。 本方案设计的无线点菜机点菜时输入客人所点菜品的编码或拼音字头，点完菜后按点菜机的发送键，并且可以随点随发，所点菜品同步传送到吧台和后台的厨房打印机上，实现自动分单打印，即不同的菜按照设定打印到不同的厨房打印机，最大限度地提高了上菜速度和翻台率；客人结账时，只需按点菜机的“结账”键，就可以立即为客人结账，收 银台同步打印客人的结账单。 . 服务员为点菜、送单、催菜来回奔走是否影响客人的情绪 使用无线点菜机点菜，所有传输均通过无线网络，服务员无需在厨房和收银台之间传送点菜单，客人想要知道菜品的制作进度，服务员只需在点菜机上查询，催菜、缓菜时也只需在点菜机上轻轻一按，后厨应会自动打印催、缓菜单。整个餐厅看不到服务员来回奔走，而是井然有序地为客人服务，为顾客提供一个舒适的就餐环境。 . 大大降低耗材费用 据统计，在经济发达地区，一个个餐位的酒楼，每月需要约三千元的四联无碳复写菜单纸；而用无线点菜系统，每月只需约三百元的热敏打印纸，这样一年下来，您可以节省纸张成本约三万元。 . 大大降低人员费用 采用无线点菜系统，大大提高了工作效率，减少了菜单传递过程中时间的浪费，这样可以大大降低服务员的数量，避免了人员的浪费，为企业节约了大量的人员费用。 传统的餐饮业一般一个服务员值个餐台，而现在可以值个以上餐台，同时还能始终不离客人的视线，满足客人及时的需要，这样使您最少节约/的人力成本，另外，无线点菜系统可以实现员工绩效自动计算，做到奖罚分明，最大限度地调动员工的积极性。 . 避免丢单、飞单、漏单、落菜等现象 丢单、飞单、漏单、落菜等现象给餐饮企业造成严重的经济损失。无线点菜系统利用先进的智能化技术，将餐饮业繁琐、容易出错的点菜、分单、下单、划菜、结帐、报表一步自动化完成，杜绝了餐饮企业普遍存在的跑、冒、滴、漏等顽疾。 . 财务报表更及时、更详细、更准确 无线点菜系统提供完善的后台报表，供企业管理者实时选择、打印。 四、系统构成及特点 本方案的无线点菜系统包含：无线点菜机、无线基站、计算机管理网络、预订模块、点菜(含无线点菜)模块、收银模块、厨房打印模块、库房管理模块、后台管理模块、财务管理模块、考勤管理模块、工资管理及帐套管理模块等。各模块之间数据互相交换、功能相互兼容，形成一个有机的整体。 无线点菜机是一种具有双向无线数据通信功能的智能化专用终端，服务员可以随时随地使用点菜机为顾客服务。该点菜机和一般意义上的点菜机不同，除了基本的点菜功能外还包括菜谱自动同步、空台查询、换台、并台；催菜、缓菜、加菜、退菜、菜品勾挑、菜品制作进度查询；结帐、向总台报警请求援助等功能。无线点菜机屏幕显示具有背光照明，在外部照明比较低的环境仍可使用。 该方案的无线点菜机具有以下特点： . 无线点菜、 功能强大 通过具有无线功能的智能化点菜机，服务员可以随时随地为顾客点菜、加菜，并即时把数据传到后台和分单到厨房打印机上，打印机立刻打印所点的菜单，而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中，以备查询。其功能几乎覆盖了酒店店堂服务的每一个环节。 . 大系统容量 高传输速度 每台无线点菜机可以储存条以上菜品信息；单一基站最多可以支持只手持机，一般情况下单机每次业务的反应传输速度小于秒，足以满足不同酒店的要求 。 . 操作简单 点菜机体积小巧，操作简便，很多操作仿照手机的操作模式，容易上手，录入速度快，只需输入事先编制好的编码或拼音字头便可代替输入汉字。