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太阳能热水器的原理主要包括了以下2个原理：
(1)水循环原理，就是水会自动流动，这是利用冷水比热水密度大，冷水下沉，热水上升，形成自然对流循环、使水箱中的水逐渐变热，达到设定的水温为止。当太阳强度不足以满足循环需要的时候，可以在水循环闭路加一水泵，实现强制循环。
(2)集热器吸热原理：太阳能热水器的集热器表面，有一特殊的涂层，此涂层对太阳能可见光范围具有很大的吸收率，吸收为热以后，集热器的散热热辐射波长在长波范围，该涂层对长波的发射率很低，这样就有效的保留了太阳能的热量。再通过这种热量将冷水逐渐加热为热水。
当今社会生产生活中太阳能普通低温热水工程已经远远不能满足需求，因而太阳能中高温热水蒸气工程应运而生，它可以完美地解决普通太阳能热水器在冬季温度低的问题，并可以根据需要提供不同压力的蒸汽，解决工业企业的高温蒸汽及热水的使用，进一步降低企业热力成本，提高利润。当今社会生产生活中太阳能普通低温热水工程已经远远不能满足需求，因而太阳能中高温热水蒸气工程应运而生，它可以完美地解决普通太阳能热水器在冬季温度低的问题，并可以根据需要提供不同压力的蒸汽，解决工业企业的高温蒸汽及热水的使用，进一步降低企业热力成本，提高利润。
集热器：采集太阳辅射能量加热热水是太阳能热水工程系统的关键元件。以前北方的太阳能热水工程系统的太阳能集热器一般都采用多台家用太阳能热水器串并联。但我们按其结构形式不同一般分为平板集热器、真空管集热器、热管真空管集热器等多种形式。
支架：由于太阳角在不同地方不同，集热器需要更好的接受阳光，支架需要将太阳集热器按当地不同的纬度安装，所以要有支架支撑。支架基本上是用型钢焊接而成，也有采用不锈钢。支架必须坚固牢靠。
