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核桃：核桃原产于近东地区，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

食用方法：核桃除了生吃核桃仁之外，可煮食、炒食、蜜炙、油炸等

营养成分：当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2等营养物质。

核桃价值：核桃药用价值很高，中医应用广泛。有健胃、补血、润肺、养神等功效。

生态习性：核桃喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，喜水、肥，同时对水肥要求不严，落叶后至发芽前不宜剪枝。

   经济价值：核桃产量除美国外，即推中国（我国每年核桃出口量约占世界核桃市场的40%—50% ，核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。

   核桃种植：春季及秋季。春栽多在土壤解冻后至萌芽前进行；秋栽多在立秋以后至地面上冻以前栽植（土壤表面不上冻的地方，从立秋后10月至次年的4月中旬均可为核桃栽植的好时节，此时的核桃基本进入休眠状态，对营养的需求不大，对来年的长势非常有利。

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