五谷指的是黄米、豆子、麦子、稻子、小米。

大 家都听说过黄酒，它里头也是含有很多营养，所以黄米做黄酒，起到了很好的作用。豆子有很多的营养成分，我们通过吃豆子，它的营养吸纳进来，变成我们自己的 养份。麦子有升发之性，能够唤醒脾胃的呆滞，进而能够涣发它的功能。天下第一养人之物的稻子有收补的作用，用它熬制的粥特别容易消化，并且营养价值高，能 够调动脾胃的功能，又能够给我们把精气很好的运化吸收。江山社稷的稷就是指小米，说明它象土地一样，长养万物，对我们全身的保养，调动脾胃功能，包括吸收 利用，都会起到很好的作用。

五谷杂粮特产的营养价值，通过以上的介绍相信大家有一个很好的了解，所以，在日常生活中，人们要食用五谷杂粮种，它对我们的身体是很重要的，也是非常全面的。

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