低温高湿度解冻机
低温高湿度解冻机是我公司通过引进国外先进技术,自主研发的新型食品解冻装置。凭借先进的理论技术,成熟的设计经验,高效实用节能等特点,得到了广大肉食品、水产品加工客户的青睐。其工作原理是利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻食品,使食品表面形成均匀的气流组织,通过分阶段控制解冻的温度和时间,使其缓慢解冻成鲜品。
该产品广泛应用于猪牛羊肉、禽肉类及水产品等食品加工行业。
低温高湿度解冻机特点:
1. 减少食品水分流失,锁住营养成分,降低产品失重率(实际失重率在1%以内)
2. PLC触摸屏全自动控制,可以根据不同解冻要求进行调节,易于操作
3. 解冻结束后自动转为冷藏保鲜状态,随用随取,维持被解冻品的新鲜状态
4. 整个解冻过程处于低温环境,可选配除菌装置,满足食品安全卫生要求
5. 广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、鱿鱼等肉类和水产加工行业
解冻能力:解冻能力可分为24吨/次、27吨/次、35吨/次;房间尺寸:宽度一般为5.65米,长度根据解冻能力可分为12米、15米、22米等。
解冻优势:
1)解冻过程可阶段性控制
2)保持产品原有色泽
3)失水率低、最小的蛋白质流失
4)产品解冻快速均匀、能耗低
5)抑制微生物的生长
6)单位面积使用率高
7)设备可作冷藏保鲜使用
8)可根据客户需求量身定做