200斤种牛犊多少钱一条
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1品种选择
我国一些地方良种如秦川牛、鲁西黄牛、南阳牛、晋南牛、延边牛、复州牛等具有耐粗饲、成熟早、繁殖性能强、肉质细嫩多汁、脂肪分布均匀、大理石纹明显等特点,具备生产高档牛肉的潜力。以上述品种为母本与引进的围外肉牛品种杂交,杂交后代经强度育肥,不但肉质好,而且增重速度快,是目前我国高档肉牛生产普遍采用的品种组合方式。但是,具体选择哪种杂交组合,还应根据消费市场而决定。
若生产脂肪含量适中的高档红肉,可选用西门塔尔、夏洛莱和皮埃蒙特等增重速度快、出肉率高的肉牛品种与国内地方品种进行杂交繁育:若生产符合肥牛型市场需求的雪花牛肉,则可选择安格斯或和牛等作父本,与早熟、肌纤维细腻、胴体脂肪分布均匀、大理石花纹明显的国内优秀地方品种,如秦川牛、鲁两牛、延边牛、渤海黑牛、复州牛等进行杂交繁育。
2良种母牛群组建
组建秦川牛、鲁西牛等地方品种的母牛群,选用适应性强、早熟、产犊容易、胴体品质好、产肉量高、肌肉大理石花纹好的安格斯牛、和牛等优秀种公牛冻精进行杂交改良,生产高档肉牛后备牛。
3年龄与体重
选购育肥后备牛年龄不宜太大,用于生产高档红肉的后备牛年龄一般在7~8月龄,膘情适中,体重在200~300千克较适宜。用于生产高档雪花牛肉的后备牛年龄一般在4~6月龄,膘情适中,体重在130~200千克比较适宜。如果选择年龄偏大、体况较差的牛育肥,按照肉牛体重的补偿生长规律,虽然在饲养期结束时也能够达到体重要求,但最后体组织生长会受到一定影响,屠宰时骨骼成分较高,脂肪成分较低,牛肉品质不理想。
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