花椒(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.)，别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。

     花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌，增加食欲;使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家庭常用调味。

     花椒（huājiāo）又称青花椒、狗椒、蜀椒、红椒、红花椒。《诗.陈风.东门之枌》：视尔如荍（音荞，又名锦葵、荆葵、芘芣），贻我握椒。毛苌传云：椒，芬香也。品，多见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱、喜阳光，各地多栽种。

。

花椒瘿蚊

　　花椒瘿蚊又名椒干瘿蚊。可使受害的嫩枝因受刺激引起组织增生，形成柱状虫瘿，使受害枝生长受阻，后期枯干，而且常致使树势衰老而死亡。防治方法：

　　1、剪去虫害枝，并在修剪口应及时涂抹愈伤防腐膜保护伤口，防治病菌侵入，及时收集病虫枝烧掉或深埋，配合在树体上涂抹护树将军阻碍病菌着落于树体繁衍，以减少病菌成活的率。

　　2、肥水充足，铲除杂草，在花椒花蕾期、幼果期、果实膨大期各喷洒一次花椒壮蒂灵，提高花椒树抗病能力，同时可使花椒椒皮厚、椒果壮、色泽艳、天然品味香浓。

　　3、药剂防治。在花椒采收后及时喷洒针对性药剂加新高脂膜增强药效，防治气传性病菌的侵入，并用棉花蘸药剂在颗瘤上点搽，全园喷洒护树将军进行消毒。

花椒苗 病虫害情况细致分析>> 返 回 <<花椒在生长发育过程中，由于环境不适或受病原菌的侵害，常常发生一些影响椒

树生长挂果结实、产品质量的病害。常有的病害有花椒菟丝子、花椒锈病、花椒

根腐病、花椒落叶病、花椒炭疽病、花椒溃疡病、花椒枯梢病、花椒枯枝病、花

椒叶斑病、花椒膏药病等。现主要介绍花椒根腐病，花椒锈病和花椒膏药病。

花椒根腐病

花椒根腐病常发生在苗圃和成年椒园中。是由腐皮镰孢菌引起的一种土传病害。

受害植株根部变色腐烂，有异臭味，根皮与木质部脱离，木质部呈黑色。地上部

分叶形小而色黄，枝条发育不全，严重时全株死亡。

防治措施：

①合理调整布局，改良排水不畅，环境阴湿的椒园，使其通风干燥。

②做好苗期管理，严选苗圃，以15%粉锈宁500-800倍液消毒土壤。高床深沟，重

施基肥。及时拔除病苗。

③移苗时用50%甲基托布津500倍液浸根24小时。用生石灰消毒土壤。并用甲基托

布津500-800倍液，或15%粉锈宁500-800倍液灌根。

④4月用15%粉些宁300-800倍液灌根成年树，能有效阻止发病。夏季灌根能减缓

发病的严重程度，冬季灌根能减少病原菌的越冬结构。

⑤及时挖除病死根，死树，并烧毁，消除病染原。

花椒锈病