食用须知
1.好的红枣皮色紫红,颗粒大而均匀,果行短壮圆整,纹少,痕迹浅;如果皱纹多,痕迹深,果行凹瘪,则属于肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品;如果红枣蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末,说明已被虫蛀;
2.过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀;
3.腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及生命,所以要引起注意;
4.生吃时,枣皮容易滞留在肠道中而不易排出,因此吃枣时应吐枣皮;
枣粮间作枣园共同病虫害的跟踪防治技术 在枣粮间作这一特定的生态环境中,有多种病虫害同时发生。其中,有些病虫 既危害枣树,同时也危害粮食作物;局部区域不同、发生的病虫害也不一样。对这种特定生态环境内的病虫害防治,只有采取何时发生、何时治,哪里发生就在哪里治的办法;一旦发现迁移其他地方、就跟踪防治到什么地方。只有这样才能避免其扩散和互相影响。如棉红蜘蛛,在麦收前主要危害棉花和豆类等间作物,应及时喷药,就地防治,否则到夏季收麦后,棉红蜘蛛就大量转移到枣树上危害。在防治的过程中,一方面要应跟踪防治,另一方面还要树上、树下一齐防治,才能控制它的危害和再转移危害。枣、粮共同害虫目前比较多,如玉米螟和棉铃虫、蚜虫等,均可采用此种配套技术进行防治。
花期坐果用药技术 为了促进冬枣坐果,在花期一般都需要喷施某些促进坐果的植物生长调节剂、硼肥或一些叶面肥料,遇到干旱年份还要喷清水以调节枣园内的湿度。这些技术措施大部分都放在一起进行,如,可以将植物生长调节剂赤霉素、枣丰灵等与硼酸放到一起喷施;可以将植物生长调节剂赤霉素、枣丰灵等尿素或磷酸二氢钾放到期一起混施;也可以将上述几种酸碱度基本一致的药剂、化肥、微肥放到一起喷施等。需要注意的是,在进行混施的时候,混施的种类最.好不要进超过三种,否则,一旦掌握不当也会产生意想不到的副作用。