核桃的营养价值
核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素,有很高的营养价值,并具有润肺强肾、降低血脂,预防冠心病之功效,长期食用具有益寿养颜,抗衰老等作用。
核桃的药用价值
核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。长期食用益寿养颜、抗衰老,孕妇食用对胎儿智力发育有神奇功效。
核桃的食用价值
用东北山核桃加工而成的高级食用植物油,油色清味香,含有脂肪酸、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸占88%~96%之间,高于油茶油,也高于食用橄榄油。常食山核桃仁、油产品,具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病和降低血脂的功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。
种仁多破碎成不规则的块状,完整者类球形,由二瓣种仁合成,皱缩多沟,凹凸不平。外被棕褐色薄膜状的种皮包围,剥去种皮显黄白色。质脆,子叶富油质。气微弱,子叶味淡,油样,种皮味涩。以色黄、个大、饱满、油多者为佳。
嫁接时期
核桃的嫁接时期是从砧木萌芽至展叶期,我市多数核桃产区多在3月下旬到4月中旬。
4、嫁接方法
根据嫁接时期和所用的接穗不同,可分为枝接和芽接两大类。
①劈接:适于树龄较大,苗干较粗的砧木。操作要点是:选用3-5厘米粗的砧木,离地面10厘米处锯断砧干,削平锯口,用刀在砧木中间垂直劈入,深约5厘米,接穗两侧各削一对称的斜面,长4—5厘米,然后迅速将接穗削面插入砧木劈口中,使一侧形成层对齐,然后用塑料条将接口绑严,用地膜包住整个接穗和接口。
②插皮舌接:选择适当部位锯断砧木,削平锯口,选择砧木光滑处由上至下削去老皮,长5—7厘米,宽1厘米左右,露出皮层。将蜡封接穗削成长6—8厘米的大削面,用手指捏开削面背后皮层,使之与木质部分离,然后将接穗的木质部插入砧木削面的木质部与形成层之间,使接穗的皮层盖在砧木皮层的削面上,最后用塑料条绑紧接口。
这种方法要求接穗和砧木都要离皮,接前3—5天要锯断砧木放水,以免伤流过多影响成活。适宜于苗木嫁接,也可用于大树高接。
③插皮接:又称皮接。适于春季嫁接。嫁接时要求砧木必需离皮,其具体方法如下:削接穗:在接穗上部留2—3个饱满芽,下端削一个马耳形大削面,长3—5厘米,入刀部要陡些,深达髓部,再平直地向前斜削下去。削去部分,按接穗粗细而定,细接穗削去一半左右,粗接穗削去多一半,最后将马耳形切面背面两侧各轻削1刀,深达韧皮部。
锯砧:选择适宜部位锯断或剪断砧木,削平锯面。选择树皮光滑的地方,由上向下直划一刀,长2厘米左右,深达木质部,顺刀口用刀尖向左右挑开皮层,立即将接穗插入。插接穗时,注意不能把削面全部插进去,削面上端要留0.3厘米的“白”,给愈伤组织生长留下一定的位子,如果未“留白”,接合部位容易长出一个大疙瘩。接穗插好后,用塑料条扎紧绑好即可。
临床应用
治疗尿路结石
胡桃仁4两,用食油炸酥,加糖适量混合研磨,使成乳剂或膏状。于1~2天内分次服完(儿童酌减)。连续服药至结石排出、症状消失为止。对于泌尿系各部之结石,一般在服药后数天即能1次或多次排石,且较服药前缩小而变软,或分解于尿液中而使呈乳白色。因此认为本品可能有溶石作用。
治疗皮炎、湿疹
胡桃仁捣碎,炒至完全焦黑出油为度,用乳钵研成糊状,冷后备用。对一般皮炎、湿疹的渗出糜烂期或亚急性期,可用30~50%胡桃仁焦油氧化锌糊膏均匀薄敷,如渗出液多时胡桃仁焦油宜多加,即使用纯油亦无刺激。如患处渗出液不多、糜烂不重时,可在均匀薄敷的药膏表面再撒上1层滑石粉固定,一般不需包扎;若渗出液较多时则需厚敷,用纱布包扎,每日换药1~2次,下次换药时不能用水洗,同时内服一般脱敏药物。共治172例,均为无继发感染的各种皮炎、湿疹的急性渗出糜烂期或亚急性期,全部有效。其中接触性皮炎70例,痊愈67例,好转(症状明显减轻,渗出、糜烂及结痂消退,留下慢性皮损)3例;脂溢性皮炎3Z例,痊愈26例,好转11例;婴儿湿疹10例,痊愈7例,好转3例;其它湿疹55例,痊愈31例,好转24例。大多数在1~10天治愈,少数在10~20天或以上。初步观察,本品具有收敛、消炎、抑制渗出和安抚止痒等作用,无局部刺激,可代替湿敷疗法。
治疗外耳道疖肿
取胡桃仁1两,用食油2两炸枯,过滤弃渣。以其油浸制小纱条(加少许冰片),塞入外耳道疖肿处,每日1换。一般治疗后能立感轻快或止痛,并能维持24小时左右。数日可愈。