苹果幼树初果时以中长枝结果为主，步入盛果期则转入以短果枝结果为主；在果树的生长中，随树龄的增加结果的部位不断更替，其对养分的需求数量和比例也随之发生较大的变化。

     苹果的花芽是在上一年进行分化的，而果实的发育在当年完成，整个过程需要两年的时间，因此表现在营养方面需要注意苹果的营养生长和生殖生长的相互平衡及营养生长和果实发育的平衡。

     此外，苹果的根系比较发达，且根系多集中在20公分以下，可吸收深层土壤中的水分和养分，为改善苹果的营养状况需注意深层土壤的改良与培肥。

  目前我国土壤普遍缺乏锌、硼、锰、钼、铜、铁六种微量元素，大多数果园树体严重缺钙，制约了果树的正常生产能力。由于微量元素容易被土壤固定，所以用作基肥时，效果较小，一般都用于根外喷施。但这类微肥施用比较严格，稍有不慎，即可发生肥害，伤及幼叶幼果等。所以，在应用时，以EDTA技术生产的全螯合态微肥施用安全、利用率高。通过科学的选用追肥种类，掌握果树生长物候期及其需肥关键时期，合理地追肥尤为重要。

    冬季是有机营养相对沉溃期：这一时期约从落叶之后到次年萌芽前。研究资料表明，果树落叶后少量营养物质仍按小枝→大枝→主干→根系这个方向回流，并在根系中累积贮存。翌春发芽前养分随树液流动便开始从地下部向地上部流动，其顺序与回流正好相反。与生长期相比，休眠期树体活动比较微弱，地上部枝干贮藏营养相对较少，适于冬剪。