花椒水制作方法

　　将花椒加入清水中熬制花椒水，花椒用量可以根据自己的喜好添加，建议不要放太多花椒哦，不然很麻的，熬花椒水时都是放很少一把花椒，加一矿泉水瓶差不多的水，时间嘛，恩，熬个10几分钟，水开了再咕嘟会就行，重要的是要让花椒的精华融入水中。

　　将熬好的花椒水盛在容器里，也可以用矿泉水瓶子盛，放冰箱里保存，可以用几天，不过也不要一次熬太多，以免变质。

  花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.），别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料。

   采收时间及方法：花椒果实成熟期一般在立秋至处暑前后。花椒成熟时，果皮呈紫红色或淡红色，果皮缝合线突起，少量开裂，种子黑色光亮。可闻到浓郁的麻香味，这是最适宜的采收时期，采收果实一般是用手摘或剪子剪。

局部祛寒湿通经络

     ①用半斤高度白酒，再取一两花椒，碾碎，泡入白酒中，一周后可以使用，每天多次用花椒酒涂擦红肿的膝关节，要多涂几次，一边涂一边用双手上下搓揉，并不时的拍打局部，涂搓拍打10分钟后，再用毛巾包住热水袋敷在红肿的部位，敷上半小时，每天2－3次，可以有效的祛除寒湿疏通经络，止痛消肿。　　

风寒咳嗽

     4．梨、花椒、冰糖：梨一个，洗净，靠柄部横断切开，挖去中间核后，放20粒花椒，2粒冰糖，把梨上部拼对好，放入碗里，上锅蒸半小时左右即可，***一次吃完，小儿可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显。