济宁市畜牧局在白山羊生产的基础上，采取点面结合、土洋结合、大户小户相结合的方式。2006年已建成2个700头以上规模的白山羊养殖示范小区，1座年产1000头以上种羊的白山羊繁育场，扶持750户年养羊10头至100头以上的规模养羊示范户，并辐射带动全镇5000多户农户养羊。目前年饲养白山羊40万头，年出栏量24万头左右。预计到了了2012年，养羊总量将达到8万只左右，年上市白山羊3万只。这里共分4个区域，分别是母羊养殖室、人工授精室、公羊室和病羊隔离室。还有一个实验室，主要目的是研究羊多胎基因测定和白山羊品种改良，就像一个小型的“妇产科医院”，一旦母羊有什么疑难杂症，可以在这里就地解决问题，这里饲养白山羊历史悠久，全县白山羊年饲养量达4.5万头，年出栏量2.5万头，年养羊总收入1200万左右，是当地农民增收的重要途径。由于白山羊肉质细腻、味道鲜美、肥而不膻，更富有多种人体所需的氨基酸，所以很受消费者欢迎。俗话说：吃羊肉是百草药，这也说明了白山羊的生长觅食环境，济宁地理环境得天独厚是白山羊的最优越的生长地方。白山羊具有早熟、多胎、多羔、就是生长快点、体格一般、肉质好、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。4月龄即可育肥出栏，6月龄即可配种受胎，年产2胎，胎产2~6只，有时高达8只；平均产羔率每胎达266%以上，每年达500%以上；体重6月龄可达50斤左右，周岁时可达80多斤，成年羊可达130斤左右。在世界羊业品种中白山羊肉质最好，被国家定为名畜良种。
　白山羊为多胎性的品种，必须做好常年的饲养，才能使白山羊成熟早，发育快，多胎多产，产肉性能好等优秀品质得到充分表现。
白山羊产区多没有牧地和草原，因此白山羊饲草来源主要为农副产品的秸秆，如玉米秸、豆秸、花生秧、地瓜蔓河边渠旁以及田间路旁闲散土地的野草和树叶等。白山羊对饲草要求不高，不挑不捡，群众对白山羊的饲养总结说“羊吃百样草，到处可以找，不用铡，不用洗，吃饱就上膘”。
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