玉米的营养分析

1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生，适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用；

2. 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、记忆力减退之人食用； 

3. 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；  粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长，适宜癌症患者及中老年人食用；

4. 玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。适宜肥胖症、习惯性便秘、脂肪肝者食用；

以玉米为原料，精制玉米面条的生产技术和成套设备，与一般玉米面条的生产工艺和设备完全不同，着重解决了玉米面条口感绵软、口味辛辣，糊汤和煮食易断等问题，产品有粗细（直径0.4-1.8毫米）或扁条状。
    精制玉米面条产品为纯天然食品，不需任何食品添加剂，其外观色泽金黄，口感滑爽细腻，筋道耐煮有咬劲，不糊汤，口感比江南的米粉柔韧。保留了玉米原有的色泽、香味，符合人们的饮食习惯，与居民饮食具有营养互补作用，又是粗粮细作，因而市场前景广阔。

     营养专家说：玉米是长寿食品，完全具备当主食的资格。我国玉米供应极为丰富，价格低廉，对玉米进行产业化深加工，特别是制作成能直接端上老百姓餐桌的终端食品，必将大有可为。同时，利用该设备还能以荞麦、莜麦、小米等多种杂粮为原料进行加工生产。

圣之源杂粮面条机生产的杂粮面条，有韧性、弹性、久泡不散、久煮不断，与普通面条一样，可煮、炒、涮、凉拌等，口感滑爽，味道鲜美，人人叫好。投资开办杂粮面条厂（店），将为您带来丰厚的利润回报。～

二、性能特点
    1、结构精良，一机多用。可生产玉米面条、高粱面条、小米面条、配方面条，以及粉丝、米线等。
    2、工艺先进，高效节能。充分利用物料研磨过程产生的热能，生面投入，熟面产出，提高品质，节省能耗。
    3、操作简单，移动方便。生产工艺好学易懂，一个人即能操作；设备体积小、重量轻，既可固定场地生产，也可流动作业。