油脂浸出成套设备的基本过程及原理,选用能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋),使油料中的油脂被萃取出来的一种制油方法。过程是:把油料胚(或预榨饼)浸于溶剂中,使油脂溶解在溶剂内(组成混合油),然后将混合油与固体残渣(粕)分离,混合油再按不同的沸点进行蒸发、汽提,使溶剂汽化变成蒸气与油分离,油脂浸出成套设备从而获得油脂(浸出毛油)。溶剂蒸气则经过冷凝、冷却回收后继续使用。粕中亦含有一定数量的溶剂,经脱溶烘干处理后即得干粕,脱溶烘干过程中挥发出的溶剂蒸气仍经冷凝、冷却回收使用。
平转浸出器是油脂提取最广泛的浸出器,广泛适用于各种植物油浸出,其特点是料层高、混合油浓度高、混合油含粕末少,结构简单、运转平稳、故障率低、易于检修等。
平转浸出器的固定栅板采用不锈钢材料,油脂浸出成套设备并增加了横向栅板,防止浓混合油倒流入落料格,从而保证浸出效果。
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