【四川特产】名贵山珍—青川竹荪

【品名】青川竹荪

【品牌】苁珍

【产地】四川青川

【净重】50克

【规格】50克×1袋

【保存】宜放于阴凉干燥处

【保质期】18个月

商品介绍Introduction

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，

在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜

艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇

后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

纯天然的竹荪，干品颜色是白色(放冷库低温下保存,才会白)或白中带微黄颜色(常温下保

存,易变黄色)，闻其味只有菌类的香味无刺激性气味,这是纯天然竹荪。如果干品看上去

特白，闻起来有刺激性气味，纯天然的竹荪在常温下极易变成黄色,尤其是炎热的天气,请

密封好,冰箱冷藏。

竹荪又名竹笙、竹参，是鬼笔科竹荪属中著名的食用菌，子实体中等至较大，幼时卵状

球形，后伸长，菌盖钟形，柄白色，中空，壁海绵状，孢子椭圆形。竹荪口味鲜美，是

著名的珍贵食用菌之一。菌裙和菌柄作食用，是高级的素食材料。优质的食用竹笙，其

色泽浅黄、味香、肉厚、柔软、菌朵完整。竹笙可以与肉共煮，成肉汤，味美。是中国

的一项传统的土特产。

干品烹制前应先用淡盐水泡发。