价值丰富，具有健脑功效，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质，因此也有杀菌的功效

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板栗 6200元/吨
核桃 25000元/吨
纸皮核桃27000元/吨
杏仁 40000元/吨
白果 36000元/吨
腰果 21000元/吨
开心果 30000元/吨
长寿果 17000元/吨
鲍鱼果 17000元/吨
巴旦木 22000元/吨
珍珠巴旦木23000元/吨
纸皮巴旦木龙果25000元/吨
夏威夷果 15000元/吨
红枣 20000元/吨
绿葡萄干32000元/吨
红葡萄干32000元/吨
莲子 36000元/吨
桂圆 16000元/吨
松子 50000元/吨