杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。甜杏仁作为食品，可作扁桃仁的代替品。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。

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板栗 6200元/吨
核桃 25000元/吨
纸皮核桃27000元/吨
杏仁 40000元/吨
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长寿果 17000元/吨
鲍鱼果 17000元/吨
巴旦木 22000元/吨
珍珠巴旦木23000元/吨
纸皮巴旦木龙果25000元/吨
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红枣 20000元/吨
绿葡萄干32000元/吨
红葡萄干32000元/吨
莲子 36000元/吨
桂圆 16000元/吨
松子 50000元/吨