什么是茶道?
茶道是通过品茶活动(沏茶、赏茶、饮茶)表现一定礼节、人品、美学观点、精神、已经的一种品茶艺术。它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。主要讲究五境(即茶叶、茶汤、茶具、火候、环境)的和谐,并要遵循一定的法则。
中国茶道起源
中国茶道起源于八世纪的中唐时期,陆羽是中国茶道的创始人。唐代煎茶道代表人物有陆羽、皎然、卢仝、白居易、皮日休、陆龟蒙等,唐代茶人完善了煎茶茶艺,确立了品茶修道的思想。
点茶到形成于北宋中后期,代表人物是赵佶、蔡襄、梅尧臣、苏轼、黄庭坚、陆游、审安老人、朱权等。宋代茶人创立了点茶茶艺,发展了饮茶修道的思想。
泡茶道形成于明代后期,代表人物有许次纾、冯可宾、陈继儒、田艺衡、徐献忠、张大复、张岱、袁枚③等人。明清茶人创立了泡茶茶艺,且有壶泡、撮泡、功夫茶泡三种形式。并为茶道设计了专用的茶室。
坚实的思想核心------“和”
“和”是儒家、佛家、道家共同的哲学理念。茶道追求的“和”源于《周易》中的“保合大和”④。是指世间万物阴阳协调,保全大和之气以利万物。
茶道中的“和”表现在:泡茶时,体现儒家“中庸之道”,不偏不倚;待客时表现明理之伦;饮茶时,表现谦和之礼;品茶时心境表现俭德之礼。
无所不利的修习之路------“静”
儒释道三教都以“静”作为修行方法。中国茶道未能达到修身养性的目的,延伸出“茶须静品”的理论。通过茶事活动创造一种宁静和谐的氛围。中国历史上的文人雅士、高僧、儒生,都把“静”作为茶道修习的必要途径。
茶道
中国茶文化核心是茶道,其内容包括:备茶品饮之道和思想内涵(即通过品茶陶冶情操修身养性,将精神升华到具有哲理的境界),陆羽的《茶经》第一次提出茶道的概念,并将茶道的两个基本点充分体现出来。
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