网址:http://www.lystfys.com 或加微信tianfuyixiang进行详询 联系电话： - QQ: 地址：洛阳市解放路与唐宫路交叉口向北米，解放路号院，中讯大酒店对面 乘车路线：,,,,,,,,,路公交车解放路健康东路站下车即到 传授内容有香辣油，秦镇米皮，凉皮，擀面皮，大骨鸡汤红油米线，四川麻辣粉，重庆酸辣粉、凉面，武汉热干面，川味担担面，香辣面，陕西油泼面，土豆粉, 砂锅牛肉烩面，白吉馍，小笼包，生煎包，水煎包，油饼，豆腐脑，糊辣汤, 香脆馄饨，酥脆大油条、千层饼、手抓饼等特色小吃的制作过程及配方。元随便学。本小吃培训承诺：免费品尝，免费试听，现场先理论后实践，包教包会，随到随学，吃住免费，赠送配方，终身免费升级，学习时间自由掌握。投资小，见效快，风险低，利润高。 胡辣汤制法： 原料： 猪骨头干克，面粉克，鲜姜末、大葱、去皮花生米各克，粉条克，海带丝克，油炸豆皮、鸡蛋皮丝各克，菠菜克，黑胡椒粉克，五香粉克，盐、鸡精各克，芝麻油克。 制作分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。 、原料加工。把猪骨头洗净后，斩成大块，加入清水干克，大火烧开，小火炖至汤香肉烂捞出。大骨头拆出，肉切成丁（俗称拆骨肉）；葱、姜切成末；菠菜洗净切成约厘米长的段。 、洗面筋。将面粉放入盆内，用淡盐水约克调成面团，用手蘸水把面团操上劲，饧几分钟，再揉上劲，来回次，然后倒入清水轻轻压揉，至面水浓稠时（颜色发白）换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的淀粉全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内。把一半洗好的面筋揪成丁，入人五成热的油锅中炸成油面筋备用。 、制汤。锅内加入骨头汤烧开，下入葱、姜丁，再依次放入拆骨肉、海带丝、粉条油炸豆皮、去皮花生、油炸面筋，大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将剩下的面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在锅内测成面筋片。锅内烧沸后，将湿淀粉打匀，徐徐勾入锅内，边勾边用手勺搅动，至稀稠均匀，放入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉搅匀，再撒入菠菜、蛋皮丝，烧开即可。食用时根据客人喜好，可淋入香醋、芝麻油、辣椒油调味。 网址:http://www.lystfys.com 或加微信tianfuyixiang进行详询 联系电话： - QQ: 地址：洛阳市解放路与唐宫路交叉口向北米，解放路号院，中讯大酒店对面 乘车路线：,,,,,,,,,路公交车解放路健康东路站下车即到