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红烧牛肉面,堪称最经典的面了,不再好说是哪个地方的面条了,因为全国的面馆都有它,要不,某牌的红烧牛肉方便面为什么经久不息呐。四川,担担面、生椒面、勾魂面、怪味面,鱿鱼面等等,太多了,不罗列了。但是红烧牛肉面,依然是每个小面馆的保留口味,不管面馆主打的是哪种面,还是少不了它的四川版的红烧牛肉面,它会更加的麻辣一些,可能叫麻辣牛肉面是不是更合适?看着就红辣辣的,吃完一碗,全身火热。不过一百个家庭,就有一百个红烧牛肉面的味道。主要就是红烧牛肉汁的味道最关键,全面就靠它的一次可以稍微多煮了一些汤汁,可以多管几顿,这一斤牛肉应该可以吃次面条了吧;汤汁多些吧,全用它泡着面才好吃。面条还是用的我们家比较喜欢的棍棍面,有时我也叫它棒棒面。这汤汁不想用来吃面,还可以丢下土豆什么的下去,再煮煮,就成了土豆烧牛肉。红烧牛肉面主要配料:
红烧牛肉面
.:面饼:特制小麦粉、精制油、食用盐、鸡蛋、维生素
.肉酱包:精制棕榈油、精制牛油、牛肉、麻油、辣椒、香辛料、维生素
.:食用盐、味精、白砂糖、香辛料、脱水蔬菜;
.香辣随意油包:精制棕榈油、辣椒、花椒、维生素。
净含量:克;面饼:.克
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