炎炎夏日，吃烧烤、喝啤酒，成了多数人的最爱。随着物质水平的逐步提高，烧烤已是人们夜生活的一部分。如果夏日的烧烤代表豪爽和不羁，那冬日的烧烤则显示出它的内敛和奢华。

路边烧烤，也是我们俗称的大排档。因其价格低廉，就餐随意的特性受到消费者一致好评。但是传统的烧烤因其设备简陋，操作不规范，使食品卫生难以保证;同时烟熏火燎，环境污染严重。冬季脚步的迫近，更让路边小店雪上加霜。北风的凛冽让多数食客驻足不前。另外，马路摊贩的日益增加，大大影响了城市风景，并且造成了极大的环境污染

亿康流动快餐车是一个投资小、见利快的好项目。此快餐车的基本顾客是那些爱吃新鲜食物的人，现在喜爱新鲜食物的人很多，只要供应的菜味道不坏、价钱钱便宜、款式多样化，不愁顾客不来光顾。最适合经营自家的小生意或者小买卖