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传授内容有香辣油,秦镇米皮,凉皮,擀面皮,红油鸡汤米线,川味麻辣粉,凉面,武汉热干面,四川担担面,香辣面,
陕西油泼面,土豆粉, 砂锅牛肉烩面,辣汁肉夹馍,小笼包,生煎包,水煎包,油饼,糖糕,豆腐脑,逍遥镇胡辣汤,
福建千里香馄饨,无矾酥脆大油条等特色小吃的制作过程及配方。元随便学,免费品尝,免费试听,现场理论和实践,包教包会,随到随学,吃住免费,赠送配方。所有香料在市场均能买到。投资小,见效快,风险低,利润高。
做麻辣粉的步骤是非常简单的,关健就在于放料。
原料:粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒
油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用
鸡汤或骨头煲的老汤。
首先,把干粉条放进到度的的水中,泡分钟,把粉条泡软。
然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味
精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用
来打底。当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,大粉半分钟就可以了,盛出放进
有底料的碗中,最后再把豌豆尖放到热水中汤一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆,还有
香菜,地道的四川小吃麻辣粉就算做完了。
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